ひょっとしてこんなのかもしれない

このテーブルセッティングの簡素なこと。短く切った一輪のバラ。たくさんでもいけない、長くてもいけない。いいなぁ京都!

2017年11月26日
ビストロらしさってどんなだろうって思ってきたけれど、ひょっとしてこんなのかもしれない。美味しくてボリュームがあってリーズナブルで、調度は簡素で、給仕たちもきびきびと活気があって、何よりもお客さん達が楽しそう。こういうビストロを育てるのも京都かなって思った。