火のあるところ、美味しいものの生まれるところ

数年前お手伝いした庭に燻製ユニットをフリーハンドさんに作っていただいた。ピザ窯に続いての燻製ユニット。火のあるところ、美味しいものの生まれるところに人は集まるのだなと深く納得しているところです。